Октомври 2023

Фестът традиционно се провежда около 16 октомври, когато се чества Международният ден на хляба и прехраната.

В 22 павилиона в центъра на града, стражишки баби и домакини, пенсионерски клубове и читалища показват кулинарни шедьоври.

Част от щандовете представят народни обичаи и ритуали като Бабинден, Коледа, Бъдни вечер, Никулден.

На сватбите в Стражишко се месят „Невестина пита“, „Кумов кравай“, „Деверова пита“.

„Прототипът“ на Каралийчевата питка е безквасна пита, която се меси от кисело мляко и сода, с яйца, брашно и сол. За поредна година енорийският свещеник освети и благослови огромна погача с диаметър от 1 м., около която бяха наредени 16 малко пити, а те бяха раздадени на стотиците стражичани.

Над 300 вида погачи и тестени изделия са представени на фестивала. Добрите домакини от Стражица казват, че питката трябва да присъства всяка вечер на трапезата им.

В специално обособено пространство, под името „Фестивална трапеза”, рецепти ще представят общини и селища от региона, в които се провеждат кулинарни фестивали.

Производители, пенсионерски клубове, читалища и стражишки домакини ще мерят сили в традиционния конкурс за питки, баници, милинки, кексове и най-различни печива.

Конкурсна програма:
- Възстановка на обичаи „Никой не е по-голям от хляба”
- Кулунарен конкурс „Житената питка”

На фестивала са поканени и изложители, които желаят да рекламират и продават своята продукция. Ще могат да се включат производители на храни, хлебопроизводители, да се представят занаяти, свързани с българските традиции и др.

Фестивалът е патентован от община Стражица и тази година за първи път фестивалната програма ще бъде обогатена с фолклорната програма „С питка и песен на мегдана”, в която ще се даде възможност за изява на фолклорните и самодейни състави за представяне на автентични обичаи, песни и танци характерни за региона под мотото „Да съхраним родното в бъдното”.

Събитието ще приключи с награждаване на победителите в конкурса.

Заявления могат да се подават на email: obstr@abv.bg
Тел. 087/6118457, 087/9821928
Записването на желаещите - от 01.09.2017г. до 29.09.2017 г.

За повече информация :
Община Стражица